O nás
Naše vinařství se řadí k malým, butikovým vinařstvím. Snažíme se pokračovat v rodinné tradici výroby vína z hroznů, jenž jsou ručně sklízeny z námi obhospodařované vinice, kterou naše rodina vlastní již několik generací a nachází se ve viniční trati Nechory.
K výrobě vína používáme moderních technologií jako je šetrné lisování hroznů v pneumatickém lisu a řízenou fermentaci v nerezových nádobách, abychom docílili, co největší kvality. Vše ale s respektem k tradičním postupům. Proto necháváme naše červená vína zrát v dubových sudech, jakožto i naši řadu prémiových bílých vín označenou speciální etiketou.
![](http://vinohlavacek.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_4424-768x1024.jpg)